뇌 건강을 위한 다양한 영양소와 균형있는 식단
뇌 건강을 증진시키기 위한 올바른 식단에 대해서 알아보겠습니다.
뇌 건강을 위해서는 뇌에 다양한 영양소를 균형 있게 공급하여 뇌 세포를 보호하고 인지 기능을 향상시키는 것이 중요합니다. 7가지 뇌 건강에 도움이 되는 음식을 참고하여 건강한 뇌를 위한 루틴을 만들어 보세요.
1. 오메가-3 지방산이 풍부한 음식입니다.
오메가-3 지방산은 뇌 세포의 구조에 기여하고 염증을 감소시켜서 뇌의 건강을 증진시켜줍니다. 특히, 먹이 사슬의 구조로 보았을때 상위에 위치한 물고기는 DHA와 EPA라는 중요한 오메가-3 지방산을 제공한다고 합니다. 또한, 식물성 오메가-3를 함유하는 견과류나 씨앗 종류도 오메가-3 지방산이 풍부한 식품이니 꾸준히 섭취할 필요가 있습니다.
2. 과일과 채소를 적절하게 드시는 것을 권장합니다.
색상이 풍부하고 신선한 과일이나 채소는 항산화물질과 비타민이 풍부하기때문에 뇌 세포를 다양한 손상으로부터 보호하고 염증을 감소시키는 역할을 합니다. 딸기, 시금치, 블루베리, 브로콜리, 당근, 감귤류 등은 특히 뇌 건강에 도움이 되는 식품이니 계절별로 잘 선별하여 드시는것을 추천합니다.
3. 비타민 B 계열 식품입니다.
비타민 B군은 뇌의 기능에 중요한 역할을 합니다. 대표적으로 엽산은 뉴런 발달에 도움을 주는 것으로 알려져 있으며, 비타민 B6와 B12는 뇌 신경전달물질 생성을 지원합니다. 비타민 B군을 풍부하게 함유하는 음식으로는 곡물, 계란, 곡물, 육류, 콩 등이 있으니 참고하시기 바랍니다.
4. 단백질이 풍부한 음식입니다.
단백질은 뇌의 기능을 개선하고 불안감을 감소시키는 역할을 합니다. 신선한 단백질이 함유된 살코기, 어패류, 계란, 콩류, 우유를 포함한 유제품 등은 높은 단백질을 제공하는 식품입니다.
5. 커피와 차입니다.
카페인이 함유된 커피 또는 차는 기억력을 향상시키고 노화로 인해 발생되는 인지 감소를 예방하는데에 도움을 줍니다. 예를 들어 녹차는 항상화 물질로 알려진 카테킨을 풍부하게 함유하고 있기때문에 뇌세포를 보호하는데 도움이 됩니다. 다만, 과도한 섭취는 좋지않습니다. 과도한 섭취는 불면증이나 긴장을 유발할 수 있으므로 필요에 따라 적절한 양을 제한하여 드시는것을 권장합니다.
6. 다크 초콜릿입니다.
다크 초콜릿은 에피카테킨과 프로사이아니딘이라 부르는 플라보놀과 카카오를 함유하고 있습니다. 이는 혈압을 조절하고 뇌 기능을 증진시키는 데 도움이 줍니다. 그러나 커피나 차와 마찬가지로 과도한 섭취는 하지 않는 것이 좋습니다. 과도한 섭취 시 칼로리를 높일 수 있으므로 개인별 적당 양을 섭취해야 합니다.
7. 물입니다.
충분한 물 섭취가 중요하다는 사실은 알지만 일상에서 실천하는 것은 쉽지 않습니다. 목이 마르기전에 물을 드시는 것을 권장합니다. 물은 뇌의 수분을 유지하여 인지 능력을 향상시키는 데 중요한 역할을 합니다. 물을 마시는 습관을 기를 수 있도록 노력하는 것을 권장합니다.
위에 언급한 7가지 음식을 개인의 식단에 잘 조합하여 균형 잡힌 식습관을 유지하는 것이 중요합니다. 건강한 식습관은 뇌 건강을 지속적으로 증진 시킬 수 있기 때문입니다.
다만, 개인별로 각자의 건강 상태에 따라 적절한 음식을 선택하는 것이 가장 중요한 만큼 스스로 조절이 힘들다면 전문가의 조언을 꼭 참고하는 것이 좋습니다. 또한 음식에서 섭취가 부족한 부분은 식이 보충제나 적절한 영양제 등을 섭취하여 보충하는 것도 하나의 방법이 될 수 있습니다.
뇌 건강을 위해서는 무엇보다 신선한 음식을 골고루 섭취하는 것이 가장 중요합니다.